Aku ingin mengumpulkan daftar resep buah-buahan dan sayuran yang bisa dicampur dan dibuat sesuatu, seperti jus, smoothies, sari buah dan lainnya. Aku mencoba melihat resep dari produk lokal dan katalog yang ada di internet. Tapi ini bukan promosi ya hehe.. Ini juga bisa jadi ide jualan varian jus. Dan misal ada kelebihan porsi, bisa disatukan dan dijadikan sorbet, es lilin dan es krim. Lalu untuk sisa ektrak atau ampas bisa dijadikan kukis. Selamat membaca dan mencoba.
S O J I
Moresa : Sirsak, apel, pir, bengkoang, belimbing, serai, jeruk nipis.
Misool : Jahe, apel, jeruk, bengkoang, wortel, pear, jeruk nipis.
Nabuko : Kale, spirulina, apel, timun, seledri, daun mint, lemon.
Dewata : Bit merah, stroberi, semangka, apel, jeruk, wortel, lemon.
Kei : Naga merah, bayam merah, apel, jeruk, pear, nanas, jeruk nipis.
Padar : Apel, jeruk, belimbing, nanas, seledri, serai, lemon.
Fitu : Brokoli, horenzo, apel, jeruk, pear, daun mint, jeruk nipis.
J E E V A
Active tonic :
Pineapple, apple, orange, starfruit, lemon, mint.
Maroon boost : Beet, apple, orange, cucumber, celery, lemon.
Smart berry : Strawberry, watermelon, apple, orange, pear, mint.
Frenzy bunny : Carrot, apple, orange, pineapple, lemon, turmeric.
Skinny me : Spinach, apple, orange, pear, cucumber, ginger.
Power root : Kale, spinach, apple, cucumber, celery, lemon.
Almond milk : ori & cacao
Detox tea : honey & vanilla
S P R O U T S F A R M S
Berrygood : red amaranth, watermelon,
strawberry, mint
Orange glow : pak choi microgreens,
orange, carrot, sweet pear
Kiwilicious : spinach microgreens, kiwi,
honeydew, sweet pear
Pinacogreen : wheatgrass, pineapple,
coconut water
Sunriser : sunflowers microgreens, dragon
fruit, apple, coconut water
Kale-lixir : kale, cantaloupe, pineapple,
coconut water
O M E G A
Green Apple-ade
1 apel hijau
2 cangkir bayam (~3 genggam)
2 cangkir kale (~6-8 daun)
½ mentimun
4 batang seledri
½ lemon
Australian Dream
2 bit
2 wortel
1 cangkir stroberi
2 cangkir kale kale (6-8 daun)
Purple Grimace
6 cangkir anggur Concord
1 apel
2 jahe
½ cangkir blackberry
Melon-of-Mine
2 apel
½ cantaloupe
½ honeydew
6-8 daun kale
6-8 daun Swiss chard
Very Berry
2 cangkir stroberi
2 cangkir blueberry
1 ½ raspberry
Gazpacho juice
4 tomat plum
1 mentimun
2 batang seledri
1 paprika merah
¼ bawang merah
2 cangkir parsley
1 jeruk nipis
Green Machine
1 mentimun
4 batang seledri
2 apel
6-8 daun kale
½ lemon
1 sdm jahe
Celery Cabbage
½ kubis
3 batang seledri
½ tomat
2 wortel
Carrot Juice
5 wortel
1 genggam parsley
Clean boost
½ bit
5 daun bayam
¼ kubis
1 batang brokoli
½ anggur
½ lemon
1 jeruk
1 kiwi
2 jahe
Morning Sunshine
1 cangkir stroberi
1/3 cangkir blueberry beku
1 pisang
1 jeruk
Strawberry Pineapple
1 ½ cangkir stroberi
1 cangkir nanas
Hawaii Dream
1 cangkir nanas
1 pisang
1 cangkir peach
½ cangkir mangga
H U R O M
FRUIT JUICE
Apple-Tangerine-Orange
Jeruk kepruk dan jeruk akan menambah rasa jus dan mencegah hilangnya warna
dari apel.
Grape-Watermelon
Ketika anggur dan semangka menjadi jus akan meningkatkan absorbsi dan efek
diuretik.
Kiwi-Apple
Kombinasi kiwi dan apel yang kaya pektin akan mengurangi konstipasi dan
meningkatkan kesehatan kulit.
Mango-Pineapple
Nanas akan meningkatkan rasa dan jumlah nutrisi.
Orange-Banana
Pisang akan mengurangi rasa pahit dari serat kulit tipis dalam jeruk.
Pineapple-Apple
Nanas dan apel akan membuat rasa lebih lembut.
Pomegranate-Apple
Rasa apel akan bercampur dengan baik dan akan lebih baik
mengekstraksi jus.
Strawberry-Pear-Banana
Pisang sebagai pemanis dan pengental.
VEGETABLE JUICE
Tomato-Plum/honey-Grape
Tomat memiliki kadar gula rendah dan konsistensi tinggi/kental. Tambah
ekstrak plum, anggur atau madu untuk menambah rasa manis alami dan mengencerkan
jus.
Broccoli-Pear
Pir manis membuat kombinasi yang bagus dengan melengkapi rasa ringan dan
kadar air brokoli.
Cabbage-Pear
Pir membuat ekstrasi lebih baik dan manis pir mengurangi rasa tajam kubis.
Kale-Pear-Apple
Manis pir/apel menyeimbangkan rasa pahit kale dan mencegah konstipasi.
Celery-Orange
Bau tajam seledri akan bercampur baik dengan asam manis jeruk.
Carrot-Apple
Kadar air wortel yang rendah dapat ditambah dengan apel untuk menambah
ekstrasi jus lebih baik.
Paprika-Apple
Rasa jus menjadi manis dan kaya.
Wheatgrass-Apple/Banana
Pisang melembutkan rasa dan meredam bau rumput gandum.
MIXED JUICE
Beet-Apple-Lemon
Lemon lebih menyegarkan rasa asam daripada raspberry.
Pineapple-Orange/Strawberry
Stroberi menambah rasa manis.
Orange-Kiwi- Mango
Grape-Celery
Banana-Carrot
Apple-Pineapple-Mint
Rendam mint dalam air es selama 5 menit untuk aroma yang lebih kaya.
Spinach-White Grape
Baby Arugula-Ginger
Rendam jahe dalam air dingin sebelum digunakan agar bau tidak terlalu
menyengat
A CUP MEAL JUICE
Blueberry Potato Almond Milk
Kentang direbus terlebih dahulu
Hazelnut Banana Milk
Hazelnut dipanggang (toast) selama 5 menit untuk menambah rasa kacang
Sweet Pumpkin Seed Carrot Milk
Labu direbus terlebih dahulu
Sweet Potato Apple Almond Milk
Ubi direbus terlebih dahulu
DELICACIES & DESSERTS
All-Natural Fruit Sorbet
Buah +madu/pemanis lainnya, Blend and Freeze
All-Natural Fruit Ice Cream
Buah +susu +kacang +yogurt tawar +susu kental manis, Blend and Freeze
Fruit jelly
270 g jeruk
24 g gelatin
40 g pemanis
Blender jeruk. Rebus jus, gelatin dan pemanis. Tuang adonan. Tempatkan
dalam kulkas hingga kaku.
#racikan #resep #recipe #
Tidak ada komentar:
Posting Komentar