Rabu, 28 April 2021

Resep Jus, Smoothies, Cold-Pressed Juice

Aku ingin mengumpulkan daftar resep buah-buahan dan sayuran yang bisa dicampur dan dibuat sesuatu, seperti jus, smoothies, sari buah dan lainnya. Aku mencoba melihat resep dari produk lokal dan katalog yang ada di internet. Tapi ini bukan promosi ya hehe.. Ini juga bisa jadi ide jualan varian jus. Dan misal ada kelebihan porsi, bisa disatukan dan dijadikan sorbet, es lilin dan es krim. Lalu untuk sisa ektrak atau ampas bisa dijadikan kukis. Selamat membaca dan mencoba.

 

S O J I

Moresa : Sirsak, apel, pir, bengkoang, belimbing, serai, jeruk nipis.

Misool : Jahe, apel, jeruk, bengkoang, wortel, pear, jeruk nipis.

Nabuko : Kale, spirulina, apel, timun, seledri, daun mint, lemon.

Dewata : Bit merah, stroberi, semangka, apel, jeruk, wortel, lemon.

Kei : Naga merah, bayam merah, apel, jeruk, pear, nanas, jeruk nipis.

Padar : Apel, jeruk, belimbing, nanas, seledri, serai, lemon.

Fitu : Brokoli, horenzo, apel, jeruk, pear, daun mint, jeruk nipis.

 

 

J E E V A
Active tonic : Pineapple, apple, orange, starfruit, lemon, mint.

Maroon boost : Beet, apple, orange, cucumber, celery, lemon.

Smart berry : Strawberry, watermelon, apple, orange, pear, mint.

Frenzy bunny : Carrot, apple, orange, pineapple, lemon, turmeric.

Skinny me : Spinach, apple, orange, pear, cucumber, ginger.

Power root : Kale, spinach, apple, cucumber, celery, lemon.

Almond milk : ori & cacao

Detox tea : honey & vanilla

 

 

S P R O U T S F A R M S
Berrygood : red amaranth, watermelon, strawberry, mint

Orange glow : pak choi microgreens, orange, carrot, sweet pear

Kiwilicious : spinach microgreens, kiwi, honeydew, sweet pear

Pinacogreen : wheatgrass, pineapple, coconut water

Sunriser : sunflowers microgreens, dragon fruit, apple, coconut water

Kale-lixir : kale, cantaloupe, pineapple, coconut water

 

 

O M E G A

 

Green Apple-ade

1 apel hijau

2 cangkir bayam (~3 genggam)

2 cangkir kale (~6-8 daun)

½ mentimun

4 batang seledri

½ lemon

 

Australian Dream

2 bit

2 wortel

1 cangkir stroberi

2 cangkir kale kale (6-8 daun)

 

Purple Grimace

6 cangkir anggur Concord

1 apel

2 jahe

½ cangkir blackberry

 

Melon-of-Mine

2 apel

½ cantaloupe

½ honeydew

6-8 daun kale

6-8 daun Swiss chard

 

Very Berry

2 cangkir stroberi

2 cangkir blueberry

1 ½ raspberry

 

Gazpacho juice

4 tomat plum

1 mentimun

2 batang seledri

1 paprika merah

¼ bawang merah

2 cangkir parsley

1 jeruk nipis

 

Green Machine

1 mentimun

4 batang seledri

2 apel

6-8 daun kale

½ lemon

1 sdm jahe

 

Celery Cabbage

½ kubis

3 batang seledri

½ tomat

2 wortel

 

Carrot Juice

5 wortel

1 genggam parsley

 

Clean boost

½ bit

5 daun bayam

¼ kubis

1 batang brokoli

½ anggur

½ lemon

1 jeruk

1 kiwi

2 jahe

 

Morning Sunshine

1 cangkir stroberi

1/3 cangkir blueberry beku

1 pisang

1 jeruk

 

Strawberry Pineapple

1 ½ cangkir stroberi

1 cangkir nanas

 

Hawaii Dream

1 cangkir nanas

1 pisang

1 cangkir peach

½ cangkir mangga

 

 

H U R O M

 

FRUIT JUICE

 Apple-Tangerine-Orange

Jeruk kepruk dan jeruk akan menambah rasa jus dan mencegah hilangnya warna dari apel.

 

Grape-Watermelon

Ketika anggur dan semangka menjadi jus akan meningkatkan absorbsi dan efek diuretik.

 

Kiwi-Apple

Kombinasi kiwi dan apel yang kaya pektin akan mengurangi konstipasi dan meningkatkan kesehatan kulit.

 

Mango-Pineapple

Nanas akan meningkatkan rasa dan jumlah nutrisi.

 

Orange-Banana

Pisang akan mengurangi rasa pahit dari serat kulit tipis dalam jeruk.

 

Pineapple-Apple

Nanas dan apel akan membuat rasa lebih lembut.

 

Pomegranate-Apple

Rasa apel akan bercampur dengan baik dan akan lebih baik mengekstraksi  jus.

 

Strawberry-Pear-Banana

Pisang sebagai pemanis dan pengental.

 

 

VEGETABLE JUICE

 Tomato-Plum/honey-Grape

Tomat memiliki kadar gula rendah dan konsistensi tinggi/kental. Tambah ekstrak plum, anggur atau madu untuk menambah rasa manis alami dan mengencerkan jus.

 

Broccoli-Pear

Pir manis membuat kombinasi yang bagus dengan melengkapi rasa ringan dan kadar air brokoli.

 

Cabbage-Pear

Pir membuat ekstrasi lebih baik dan manis pir mengurangi rasa tajam kubis.

 

Kale-Pear-Apple

Manis pir/apel menyeimbangkan rasa pahit kale dan mencegah konstipasi.

 

Celery-Orange

Bau tajam seledri akan bercampur baik dengan asam manis jeruk.

 

Carrot-Apple

Kadar air wortel yang rendah dapat ditambah dengan apel untuk menambah ekstrasi jus lebih baik.

 

Paprika-Apple

Rasa jus menjadi manis dan kaya.

 

Wheatgrass-Apple/Banana

Pisang melembutkan rasa dan meredam bau rumput gandum.

 

 

MIXED JUICE

Beet-Apple-Lemon

Lemon lebih menyegarkan rasa asam daripada raspberry.

 

Pineapple-Orange/Strawberry

Stroberi menambah rasa manis.

 

Orange-Kiwi- Mango

 

Grape-Celery

 

Banana-Carrot

 

Apple-Pineapple-Mint

Rendam mint dalam air es selama 5 menit untuk aroma yang lebih kaya.

 

Spinach-White Grape

 

Baby Arugula-Ginger

Rendam jahe dalam air dingin sebelum digunakan agar bau tidak terlalu menyengat

 

 

A CUP MEAL JUICE

Blueberry Potato Almond Milk

Kentang  direbus terlebih dahulu

 

Hazelnut Banana Milk

Hazelnut dipanggang (toast) selama 5 menit untuk menambah rasa kacang

 

Sweet Pumpkin Seed Carrot Milk

Labu direbus terlebih dahulu

 

Sweet Potato Apple Almond Milk

Ubi direbus terlebih dahulu

 

 

DELICACIES & DESSERTS

All-Natural Fruit Sorbet

Buah +madu/pemanis lainnya, Blend and Freeze

 

All-Natural Fruit Ice Cream

Buah +susu +kacang +yogurt tawar +susu kental manis, Blend and Freeze

 

Fruit jelly

270 g jeruk

24 g gelatin

40 g pemanis

Blender jeruk. Rebus jus, gelatin dan pemanis. Tuang adonan. Tempatkan dalam kulkas hingga kaku.

 

 

 #racikan #resep #recipe #receta #ricetta

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Release Radar Spotify 28 Apr 2024

  Music of English, Italian, Romanian, Spanish 1. Kriss Kross Amsterdam, INNA - Queen of My Castle 2. Baby K - Fino al Blackout 3. Tananai, ...